大白菜干烧心病的发生与防治

大白菜干烧心病为生理性病害，在欧美称为内部顶烧病、内部破损病、内黼变病，在我国则称为干烧心、焦边、烂心病、夹皮烂等。大白菜干烧心在各地都有不同程度的发生，一般发病率在2％～28％之间。