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腊肉不要用油炒

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摘要懂腊肉的人都知道，肥肉才是其精华，讲究肥而不腻、人口即化。可是，人们习惯上认为，肥肉含有大量的胆固醇，是诱发高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等的罪魁祸首。这也让许多人在面对香喷喷的腊肉时会说：“吃或不吃，这是个问题。”

出处《财会通讯（上）》北大核心 2007年第B02期15-15,共1页 Communication of Finance and Accounting

关键词肉动脉硬化胆固醇高血压高血脂冠心病

分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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财会通讯（上）

2007年第B02期

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