无公害乌鳢池塘标准化养殖技术

乌鳢属鲈形目、鳢科，俗称乌鱼、才鱼、黑鱼等，是江河湖泊中最常见的底层肉食性鱼类。过去，由于其捕食其他草食性鱼类，因而常被当成池塘养殖的敌害鱼类。但是因其肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。最近几年来，在长江流域和华南地区都有非常广泛的养殖，成为了我国重要的淡水养殖品种。