引发原料奶产生异味的原因

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摘要日常健康的奶牛所产鲜牛奶具有“乳香味”，有属于生鲜牛奶固有的味道，很少有明显异味，更不会具有奶牛牛体、牛舍等杂味，也无不良特征，口感较好，香甜，无余味。但现在奶站厅在给乳品加工厂交售原料奶过程中，常常因原料奶中含有异味被乳品加工企业退回，奶农也常常因奶中有异味被收奶站退回，收奶站厅觉得冤枉，认为是乳品加工企业收购原料奶过剩，故意的找理由退奶，

作者郭志永李永会王利敏

机构地区河北省行唐县畜牧局

出处《北方牧业（奶牛）》 2007年第8期27-28,共2页

关键词原料奶异味乳品加工厂原因引发乳品加工企业生鲜牛奶企业收购

分类号 S565.1 [农业科学—作物学]

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北方牧业（奶牛）

2007年第8期

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