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冷饮新产品口味测试方法的研究
被引量:
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摘要
本文主要论述了冷饮新产品口味测试方法主要有消费者消费习惯测试、单产品各项指标测试、同类产品比较测试等三种类型,并运用事例对各种测试方法进行阐述。
作者
张冲
赵征
机构地区
天津科技大学食品工程与生物技术学院
出处
《内蒙古科技与经济》
2007年第01X期106-107,114,共3页
Inner Mongolia Science Technology & Economy
关键词
冷饮
口味测试
新产品
测试方法
分类号
F713.52 [经济管理—市场营销]
TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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