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凉菜忌与白酒同食
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摘要
古时曾有“饮白酒,食生韭令人增病”的说法,而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载,其道理大致也与食物药性有关。
出处
《现代食品科技》
EI
CAS
2007年第8期8-8,共1页
Modern Food Science and Technology
关键词
白酒
凉菜
《饮膳正要》
食物
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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现代食品科技
2007年 第8期
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