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潜伏在就餐链条中的病菌
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摘要
中国烹饪协会最新调查显示,餐饮业在产品原材料、包装运输、生产监管等环节中,存在严重的卫生问题,应该引起足够的重视。
作者
成敏男
出处
《决策与信息》
2007年第9期73-73,共1页
Decision & Information
关键词
链条
就餐
中国烹饪协会
包装运输
生产监管
卫生问题
原材料
餐饮业
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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决策与信息
2007年 第9期
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