摘要
踏入河村店内,就被包围在这散发着淡淡优雅的氛围中……＂茶怀石料理＂的由来＂茶怀石料理＂已经有460年左右的历史,它是日本菜系中最早也最为正统一种。不过说到＂茶怀石料理＂不得不提一下日本的茶道。在日本历史上真正把茶道和喝茶提高到艺术水平上的则是日本战国时代的千利休（公元一五二二～一五九二年）,他早年名为千宗易,后来在丰臣秀吉的聚乐第举办茶会之后获得秀吉的赐名才改为千利休。其后千利休之孙千宗旦把茶道发扬广大,到了千宗旦的晚年隐居之后,千家流派便开始分裂，
出处
《上海调味品》
2007年第8期6-7,共2页
Shanghai Seasoning
