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摘要
黄金酱虾仁蒜香面包主料:虾仁250克副料:法式蒜香面包调料:精制油、生粉、意式黄金酱制作方法:先将虾仁洗净吸干水份,入味腌渍备用起油锅拉熟虾仁,用意式黄金酱翻炒几下,即可装盆。跟上烤好的蒜香面包一起食用。特点:口味新颖。
作者
韩震
机构地区
上海餐饮协会总厨俱乐部副主席
出处
《上海调味品》
2007年第8期26-26,共1页
Shanghai Seasoning
关键词
虾仁
面包
黄金
精制油
主料
法式
调料
生粉
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
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上海调味品
2007年 第8期
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