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核桃油提取工艺研究进展 被引量:14

Advance of Study on Walnut Oil Extraction Process
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摘要 介绍了核桃油的营养特性,主要对核桃油的提取工艺进展进行综述,以期为核桃油的开发利用提供信息。
出处 《粮油加工》 北大核心 2007年第8期75-77,共3页 Cereals and Oils Processing
基金 西北农林科技大学科研专项(05ZR004)
关键词 核桃油 营养 工艺
  • 相关文献

参考文献11

二级参考文献52

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共引文献299

同被引文献247

引证文献14

二级引证文献183

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