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基于西瓜子机械开口的物理性质试验研究 被引量:2

Experiment and Research of Some Physical Properties of Watermelon Seeds Based on Mechanical Cracking
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摘要 为研究西瓜子的机械开口方法,本文测定并分析了西瓜子的有关物理性质,如含水率、宽度、临界压缩破坏载荷、临界压缩变形量、压缩率、开口能量等。
出处 《粮油加工》 北大核心 2007年第8期124-126,共3页 Cereals and Oils Processing
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参考文献7

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二级参考文献10

共引文献27

同被引文献30

引证文献2

二级引证文献18

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