粗粮 杂粮 入菜 入味（一）

五谷杂粮是人类的主食。粗粮杂粮中含有较多的B族维生素、矿物质和膳食纤维，这些都是人体必需的营养素。我国居民膳食营养指南强调，粮食要粗细搭配，要经常吃些粗粮、杂粮。 粗粮杂粮历来作为主食或小吃之用。其实，粗粮也可以做成菜肴，或与其他荤素原料有机结合，调以美味，细细尝来，颇具风味。