明明白白吃豆腐

豆腐古称小宰羊、没有骨肉等．以大豆为原料，经过选料、浸泡、磨糊、过滤、煮浆，点脑，蹲缸、压榨成形等工序制成的以大豆蛋白质为主的白色凝胶。