健康“橘皮”菜

"橘于果皮陈久良,纵开数瓣基相连,外表橙红内黄白,辛香行气化痰湿。"橘皮是采摘成熟的果实,剥取果皮,阴干或晒干而得。橘皮气味芳香,性苦温,具有理气调中、燥湿化痰之功。《医学启源》说它能"出胸中寒邪,破滞气,益脾胃。"毫不夸张地说,橘子好吃,橘皮妙用更多。千万不要吃了橘子,就随手丢掉橘皮,这可真是大大的浪费。不言其它,就只将橘皮制成各种各样的美味佳肴,不仅能增加食欲,还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症状,对我们的健康大有裨益。