“华南9号”开创木薯新时代

木薯起源于热带美洲，于1820年前后引入我国栽培，早期的主要用途是粮食和饲料。20世纪50年代以前，我国普遍种植食用的甜品种木薯，如面包木薯和糯米木薯等，但产量低，品味略欠不足。21世纪50年代后，木薯除做部分粮食外．逐渐转为饲料和加工淀粉的原料，淀粉再加工为食品。20世纪90年代后，木薯威为华南地区最重要的淀粉和酒精的工业原料。