现代富贵病——脂肪肝的防治

脂肪肝是指肝脏中脂肪蓄积过多的一种病理状态。正常肝脏内脂肪的含量约占肝湿重的4—5％，其中2／3为磷脂，其余为中性脂肪、胆固醇和胆固醇酯等。当肝细胞内脂肪蓄积超过肝湿重的5％，或组织学上每单位面积有1／3以上肝细胞变性，就可称为脂肪肝。脂肪肝以往在中国较为少见。但改革开放以来，随着人民生活水平的提高，人群体力活动的减少，平均体重的上涨，饮食结构的改变，饮酒人数的增加，