有研究认为：大蒜可有效减少家畜温室气体的排放

英国威尔士大学近三年的研究成果表明，将大蒜作为家畜的食用添加料，可使食草家畜消化过程中排放的甲烷气体减少50％。课题组采用塑料大棚采集家畜排放气进行比对，使研究趋于精确。该成果得到了新西兰的高度重视，因为新西兰55％的甲烷气体来自畜牧业。每头奶牛一年平均排放甲烷82公斤，肉牛55．7公斤。