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美研究者人员:老年人喝果汁可健脑
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摘要
最新的一项研究成果显示,每天喝果汁或蔬菜汁能够远离老年痴呆。研究者发现,每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人,与那些每周最多喝1次的人相比,患痴呆的几率要低76%。另外,每周喝一到两次果汁和蔬菜汁,就能够将患痴呆的几率降低16%,这项研究刊登在《美国医学杂志》上。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第8期366-366,共1页
Food Science
关键词
果汁
老年人
健脑
老年痴呆
蔬菜汁
研究成果
几率
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品科学
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