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美研究者人员:老年人喝果汁可健脑

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摘要 最新的一项研究成果显示,每天喝果汁或蔬菜汁能够远离老年痴呆。研究者发现,每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人,与那些每周最多喝1次的人相比,患痴呆的几率要低76%。另外,每周喝一到两次果汁和蔬菜汁,就能够将患痴呆的几率降低16%,这项研究刊登在《美国医学杂志》上。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期366-366,共1页 Food Science
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