高肉类高脂肪饮食与皮肤癌发生风险增加相关

澳大利亚昆士兰医学研究所的Torukiri I．Ibiebele博士及其同事于5月的《美国临床营养学杂志》（Am J Clin Nutr，2007：85：1401—1408．）上报道，与进食富蔬菜和水果的食物相比，进食含大量肉类和脂肪的食物似乎可增加皮肤鳞状细胞癌发生风险。