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烹调技艺和谐之我见
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摘要
构建和谐社会,建设美好家园,已经成为当今中国社会发展的主题。我国的烹调技艺,作为社会经济、科学文化的一个重要组成部分,也不能例外。关于“和谐”之意,其文化历史根源由来已久,从古代的天下为公到建立大同社会,从过去共同富裕到奔向小康,从现在安定团结到和谐文明,对于“民以食为天”的中国人来说,追求烹调技艺的最高境界也是与和谐密切相关、一脉相承的。
作者
李乐清
机构地区
四川
出处
《烹调知识》
2007年第8期1-1,共1页
Cooking Knowledge
关键词
烹调技艺
和谐
社会发展
科学文化
社会经济
组成部分
共同富裕
中国人
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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