期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
鼎中之变话“明油”
下载PDF
职称材料
导出
摘要
“鼎中之变,可以治国”,形象地说明了热莱烹调过程中应该注重一些细节性的问题,这样才能够很好地控制烹调进程,保证莱肴制作的质量。
作者
高行恩
机构地区
江苏
出处
《烹调知识》
2007年第8期4-5,共2页
Cooking Knowledge
关键词
烹调过程
莱肴
热莱
明油
适用范围
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
郭巧玲.
分割线在女装设计和制作中的运用[J]
.剑南文学(经典阅读)(上),2013(12):225-225.
2
汪薇.
省道及分割线在职业女装设计中的重要性[J]
.轻纺工业与技术,2011,40(1):51-52.
3
林乃燊.
饮食文化向哲学的升华[J]
.餐饮世界,2003(6):36-37.
4
张嘉雄.
新生代从精细中找出路——临沂经销商张治国的生意经[J]
.中外玩具制造,2012(3):66-67.
5
赤军.
三国志Ⅸ“治国要术”[J]
.大众软件,2003(9):150-163.
6
谭燕玉 古典灿然[J]
.流行色,2014(3):86-89.
7
曾水良.
经济危机时民企的“烧开水”战略[J]
.建造师,2009(3):66-66.
8
李乐清.
烹调的灵魂[J]
.烹调知识,2010(2):7-7.
9
商贾传奇(二) 贩夫治国[J]
.走近科学,2011(9):14-17.
10
何锐.
仲夏话山珍[J]
.云南林业,2012(4):1-1.
烹调知识
2007年 第8期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部