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烹饪名师——赵治民小传

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摘要赵治民1956年出生于北京，初中毕业后赶上插队的末班车，就近去了北京近郊通县宋庄插队，一年的“再教育”使这个城市娃的手上磨起了厚茧，也锻炼了他吃苦耐劳的劲头儿。回城工作分配到京城八大名酒楼之一的正阳楼学徒。拜鲁菜老前辈王福春特级厨师门下学徒，虽说新社会师徒平等，但脏活、杂活儿还得徒弟干，

出处《烹调知识》 2007年第8期F0004-F0004,共1页 Cooking Knowledge

关键词烹饪工作分配再教育北京名酒厨师鲁菜赵治民

分类号 TS972.36 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2007年第8期

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