乳酸质量对新型白酒的影响

乳酸质量对新型白酒的影响赵均信（哈尔滨市呼兰县酿酒有限公司）随着新型白酒飞跃发展，食用香料产品也随之发展起来；不合格的香料产品时有发生，如有的酯含量不够，酸含量不足，有的色泽不合格等等……。由于香料产品的不合格给新型白酒的质量带来不必要的麻烦，有的有...