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利用产香微生物发酵生产烟用香料技术及其应用
被引量:
45
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摘要
提出利用产香微生物发酵定向生产烟用香料技术,简述了该技术的优越性,并举例介绍了其具体实施方法。结果表明,该法生产的烟用香料,能显著改善卷烟香味,使烟气醇和而饱满,并能减轻卷烟杂气及刺激性,具有重要的开发和应用价值。
作者
朱大恒
韩锦峰
周御风
王瑞亭
常健伟
机构地区
郑州烟草研究院
郑州市北二七路
河南农业大学
郑州卷烟厂
河南省商丘县烟草公司
出处
《烟草科技》
EI
CAS
1997年第1期30-31,共2页
Tobacco Science & Technology
关键词
产香微生物
发酵
烟用香料
食用香料
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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