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板栗贮藏保鲜技术
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摘要
板栗营养丰富,种仁肥厚甘美,可生食、炒食或煮食,是我国传统的出口果品.在国际市场上享有盛誉。板栗在贮藏过程中常因淀粉糖化、失水、病虫侵袭、发芽腐烂等造成大量损失。河南省是我国板栗主产区之一.每年因贮藏造成板栗损耗率在30%以上.严重影响着板栗的经济效益。为了减少损失.延长贮藏保鲜期.必须依据板栗的贮藏特性,进行科学贮藏。
作者
李灵会
何山林
赵晓斌
吕润生
机构地区
河南省嵩县林业局
出处
《果农之友》
2007年第9期46-46,共1页
Fruit Growers' Friend
关键词
贮藏保鲜技术
板栗
贮藏保鲜期
营养丰富
国际市场
淀粉糖化
贮藏过程
经济效益
分类号
S665.1 [农业科学—果树学]
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