摘要
蔬菜抗癌成分之七:
B族维生素
在B族维生素中,B2、B6、B12和叶酸等均具有防癌作用。降低化学致癌物质在体内的毒性,需要维生素B:参与。据实验研究显示,多吃含维生素B2的食物可防治肝癌。含维生素B2的蔬菜有:新鲜绿叶蔬菜、紫菜、香菇和鲜豆类等。叶酸及维生素B12缺乏是食道癌高发的重要因素。
出处
《开卷有益(求医问药)》
2007年第9期56-57,共2页
Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices