影响家禽生产性能的几种饲料霉菌毒素的危害

霉菌是自然界中分布很广的一种微生物，其种类繁多，而且对饲料原料污染很严重，在高温高湿的广东地区，这种污染更加严重。据估计，全世界每年约有25％的谷物受到霉菌毒素的影响。饲料中常见的产毒霉菌多为曲霉菌、青霉菌和镰刀菌。霉菌的生长与产毒素需要一定的温度和湿度条件，因而不同的地区、不同的季节、不同饲料的种类和含水量，饲料中霉菌毒素的污染情况也有所不同。黄曲霉和烟曲霉适合于温热的气候，而在寒冷高湿的寒带常见的霉菌有赭曲霉等。