秋季滋阴话药膳

秋季气候处于"阳消阴长"的过渡阶段。立秋至处暑,秋阳肆虐,温度较高,加之时有阴雨绵绵,湿气较重,天气以湿热并重为特点,故有"秋老虎"之说。"白露"过后,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉,气候寒热多变,稍有不慎,容易伤风感冒,许多旧病也易复发,被称为"多事之秋"。因此,这个季节及时地通过饮食为身体补充养分及水分,并每天在饮食中加些汤水、选择适合秋补的美味菜肴,可谓是秋季清心润燥的最佳选择。