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香甜可口南瓜面包

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摘要 近年来,南瓜以其独特的保健功能越来越受到广大消费者的青睐,而烘焙食品又是一类极为方便的大众食品。将南瓜合理添加到烘焙食品中,制作成南瓜面包,表面呈金黄色。具有浓郁的南瓜甘甜味,改善了面包的风味和口感,提高了面包的营养价值和食疗价值,是一种极具开发前景的烘焙食品。
作者 韩素芹
出处 《农家女》 2007年第9期59-59,共1页 Rural Women
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