卖场做好食品质量管理的几个细节

谁都知道病从口入，食品安全历来是食品质量管理中的头等大事。商家也总是唱着喊着抓食品质量管理，而且要严管，谁都怕因质量问题被媒体曝光或是官司缠身。国家法律法规对食品质量也是年年增加管理条例，唯恐疏而有漏，造成食品安全事件。国家出台有关食品安全管理的几记“重拳”，将掀起食品安全整治的风暴。