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商厦美食荷塘月色

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摘要原料：素牛排160克，西兰花100克。调料：黑胡椒粒8克，糖5克，盐2克，番茄酱1匙，酱油2～3匙，太白粉适量。制法：锅内热水，加入番茄酱、酱油、糖煮滚，加黑胡椒调味，然后以太白粉水勾芡，盛起待用；西兰花洗净切好，烫熟待用；平锅内倒油烧热，放入素牛排煎熟，再放入黑胡椒汁、盐烧1分钟；

作者王中（制作）

出处《中国烹饪》 2007年第9期39-39,共1页 Chinese Cuisine

关键词美食商厦黑胡椒西兰花番茄酱牛排酱油白粉

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2007年第9期

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