从一家店到八家店的秘诀——科力淮扬村董事长郑河谈管理

科力淮扬村，成立于2000年，目前在北京已经开了8家店，作为较早在北京做淮扬菜的餐饮企业，科力淮扬村已经树立起了自己独特的招牌。而在餐厅管理方面，曾经是一个外行人如今已成长为标准“业内人士”的董事长郑河，也有自己一肚子的管理经要念一念。