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味醇食林

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摘要主料：澳洲带子1个，南豆腐100克。辅料：各式水果丁150克。调料：沙律酱。制法：将豆腐用模具扣成圆形，带子加盐稍腌入昧，摆在豆腐上；将水果丁加入沙律酱调制咸水果沙拉备用；

作者赵长滨（制作）

机构地区山东食林厨艺研究中心副主任

出处《中国烹饪》 2007年第9期78-79,共2页 Chinese Cuisine

关键词水果沙拉醇豆腐带子主料辅料调料酱

分类号 TS972.162 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2007年第9期

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