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食品安全与食品安全恐怖

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摘要买肉类怕有"疯牛病"和病死猪,买鸡鸭鱼类怕有"禽流感"和含激素,买果蔬担心"转基因"和农药残留,买米面怕用了抛光矿物油和掺有增白剂……媒体曝光的新闻几乎涉及人们需要吃的各种食物……

作者罗照春

机构地区武汉大学人民医院

出处《家庭医学（上半月）》 2007年第17期4-6,共3页 Family Medicine

关键词食品安全问题恐怖食品市场农药残留孔雀石绿媒体曝光疯牛病禽流感

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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家庭医学（上半月）

2007年第17期

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