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微波法提取枸杞多糖工艺研究 被引量:8

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摘要 本文采用微波技术从新疆干枸杞中提取多糖,通过试验确定了微波提取的最佳工艺参数:pH8,微波处理时间2min,微波功率450W,水料比10∶1。微波提取枸杞多糖所需时间短,得率高,是枸杞多糖提取的一种优选方法。
出处 《中国食物与营养》 2007年第8期44-46,共3页 Food and Nutrition in China
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参考文献5

二级参考文献20

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共引文献155

同被引文献121

引证文献8

二级引证文献71

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