每月精华帖推荐：湖南风味——剁椒芋艿

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摘要推荐理由：在贝太论坛里．大家都把“kelvin555”喜称为“小凯”，小凯是湖南人．他做菜对原料的挑选尤其看重，他鼓励大家多吃应季的时令莱．最鲜新，好吃不过。秋天正是芋艿收获的季节，中秋节很多地方也有吃芋艿的习俗．所以小凯特意为大家推荐了这道具有浓郁的家乡风味的“剁椒芋艿”。菜肴色彩艳丽．很能激发人的食欲．味道有点酸辣．非常开胃!

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2007年第9期16-16,共1页 Sino-foreign Food Industry

关键词湖南人芋艿剁椒风味推荐理由中秋节味道菜肴

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2007年第9期

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