无糖饮料的甜味剂选择与配比

通过对各种甜味剂的物理性能、化学性能及口感指标的比较，挑选出性能优良者。确定每一种甜味剂的使用范围，以及找出它们之间的最佳配比，从而确定用于无糖饮料的甜味剂配比。