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原汁桔子罐头的加工工艺

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摘要原汁桔子罐头的加工工艺王善良（宁波市进出口商品检验局，宁波３１５０１０）１前言桔子罐头是浙江地区的大宗出口商品之一，年出口量达６万吨左右，出口值达６亿元左右。桔子罐头的经济效益，在出口罐头企业中有着举足轻重的作用。把好出口桔子罐头的质量关，是我们商检...

作者王善良

机构地区宁波市进出口商品检验局

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期70-70,共1页 Science and Technology of Food Industry

关键词桔子罐头工艺

分类号 TS295.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品工业科技

1997年第3期

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