老少皆宜的家常菜——豆腐

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摘要李时珍《本草纲目谷部豆腐》记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，这个证据给纷纭的英雄传说理出了渊源。刘安，汉高祖刘邦之孙，袭父封为淮南王。刘安饱读诗书，招养才俊三千，探讨学术方技，寻求治世良方，大批文学、哲学、自然科学著作应运而生。众多的人才中，苏非、李尚、左吴、田由、晋昌、雷被、毛被、伍被等八人号称“八公”，他们在与刘安一起寻药炼丹的过程中，

作者王洪亮

出处《生命世界》 2007年第9期54-55,共2页 Life World

关键词豆腐家常菜本草纲目自然科学刘安李时珍淮南毛被

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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