广阔的南方蔬菜市场

过去,山东省蔬菜生产主要以京、津地区和东北三省为市场。北方冬季寒冷,绝大多数蔬菜不能露地生长,一直是蔬菜供应的大淡季,在这种形势下,应运而生的保护地栽培大量生产越冬蔬菜,成为解决北方冬淡季的主要栽培方式。夏季,我国北方广大地区气候温和、多雨、日照充足,是蔬菜露地生产的最佳时节。因此,各地的蔬菜均能自给自足有余,蔬菜的长途运销业处于低潮时期。这就形成了保护地栽培冬忙夏闲的特点,大量的冬暖大棚空置无用,造成了设施的浪费。