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绿菜花栽培技术
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摘要
绿菜花又名青菜花、西兰花。是由甘兰演变而来,以绿色的花蕾和鲜嫩的肥茎作为食用,可炒食、炝菜、凉拌调色及配菜,色泽鲜艳,风味独特,营养丰富。100克鲜菜花中含维生素C113毫克,是普通菜花的300倍,长期食用绿菜花可预防肠癌、胃癌。目前,绿菜花已成为人们餐桌上的绿色蔬菜和保健蔬菜,其产品畅销,经济效益显著。
作者
李立坤
范洪波
赵亚杰
张海凤
机构地区
黑龙江省桦南县农业技术推广中心
出处
《农村实用科技信息》
2007年第9期9-9,共1页
关键词
绿菜花
技术
栽培
营养丰富
保健蔬菜
绿色蔬菜
经济效益
西兰花
分类号
S635.3 [农业科学—蔬菜学]
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