琥珀辣椒加工新法

若按传统糖液熬煮方法加工制成琥珀辣椒会失去辣椒原有风味，再辛辣的味道也显得不足。采用以下方法加工而成的琥珀辣椒不仅风味能够很好地保存，甜度适宜，辣味较足，而且口感很脆。