期刊文献+

浅谈高校餐饮供应链管理 被引量:2

Shallowly Discusses the Universities Dining Supply Chain Management
下载PDF
导出
摘要 通过分析高校餐饮供应链管理的内容及其意义,本文提出了建立高效餐饮供应链管理应该重视的几个问题。 The content and its the significance manages which throughthe analysis universities dining supply chain, this article proposedthe establishment highly effective dining supply chain managementshould take several questions.
作者 武新胜
出处 《中国市场》 北大核心 2007年第32期80-81,共2页 China Market
关键词 供应链管理 高校餐饮 supply chain management universities dining
  • 相关文献

参考文献5

二级参考文献10

  • 1王缉慈,童昕.简论我国地方企业集群的研究意义[J].经济地理,2001,21(5):550-553. 被引量:191
  • 2施卫.中餐业态的核心竞争力是什么 .中外饭店与餐饮,2002,(11).
  • 3郑庆喜.跨出校门天地宽[J].中国高校伙食通讯,2001,(6):6-7.
  • 4龙应贵,王璐,郭婷.巴国布衣中餐操作手册·财务管理[M].成都:四川大学出版社,2002.
  • 5邹一峰,蒋俊,周三多.生产管理[M].南京:南京大学出版社,2000.
  • 6赵建民.餐厅卫生与菜品安全管理[M].沈阳:辽宁科学技术出版社,2003.
  • 7物流成本管理编写组.物流成本管理[M].广州:广东经济出版社,2002.
  • 8物流信息管理编写组.物流信息管理[M].广州:广东经济出版社,2002.
  • 9曹建海.企业竞争力研究的几个问题[J].经济管理,2001,27(3):28-30. 被引量:21
  • 10刘彦.浅析价值链分析在战略成本管理中的运用[J].环渤海经济瞭望,2002,16(7):39-40. 被引量:2

共引文献15

同被引文献17

引证文献2

二级引证文献4

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部