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基于制度创新的现代餐饮企业文化建设思路
被引量:
3
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摘要
餐饮企业的文化建设将增强企业竞争力,实现餐饮企业的持续发展。本文认为,餐饮企业文化建设离不开企业制度创新。以制度创新推动餐饮企业文化建设,需要以中国传统文化为基础,注重整合中外企业优秀文化,以及考虑文化观念渐变的特性。
作者
杨铭铎
刘硕
机构地区
哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地
出处
《商业时代》
北大核心
2007年第25期109-110,共2页
Commercial
基金
国家社会科学基金项目
项目编号:06BJY100
关键词
制度创新
餐饮企业
企业文化
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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商业时代
2007年 第25期
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