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开发药膳产业大有可为
被引量：
8
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摘要
概述药膳的历史沿革、基本概念和内涵,论述发展药膳产业的可行性和必要性,指出发展药膳产业大有可为,但应抓好药膳制作和使用中的原料选取、配方、烹制、用量等环节。
作者
宣新中
机构地区
浙江医药高等专科学校
出处
《中国药业》
CAS
2007年第18期20-20,共1页
China Pharmaceuticals
关键词
药膳
产业
发展
分类号
R288 [医药卫生—中药学]
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中国药业
2007年 第18期
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