形式主义很重要

在评判一道菜肴的色、香、味、形、器、养等标准中,形式主义其实很重要。一道再如何美味再如何营养丰富的菜肴,倘若没有外在形式主义修饰手法的演绎,相信都很难激起客人的食欲。而要是面对一道没有食欲的菜肴强噎,那还不如去吞一粒"鲍鱼捞饭胶囊"来得舒坦。在时下的"美食会所"里,形式主义的确是大行其道。