重新认识饲料中霉菌毒素对家禽的危害——霉菌毒素中毒浓度研究及解决经验介绍

自1960年英国10000只火鸡突然死亡引起人们高度重视霉菌毒素以来，历经40多年研究、实践与发展，到今天，霉菌毒素造成的畜禽生产重大损失已为人们所认知。发达国家已出台了许多食品、饲料卫生标准与预防方法，我国在这方面的研究较晚。目前我国饲料卫生标准GB13078—2002中仅对黄曲霉毒素B1的安全限量有规定，而赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮的限量标准在2006年7月，脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）的限量标准在2007年3月才分别做了补充实施。