期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
浅谈国内焙烤食品行业发展趋势
被引量:
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
中国焙烤食品行业随着中国经济的进一步增长和人民生活水平的提高,以及西方食品、原料和生产技术的大量涌入,从20世纪末开始呈现出迅速发展的趋势,对各种烘焙食品的需求不断增加,烘焙食品市场前景更加广阔。目前花样繁多的饼干、蛋黄派、署条、膨化食品正受到越来越多的年轻人的欢迎。从目前焙烤行业情况来看今后有以下发展趋势:
出处
《农业工程技术(农产品加工)》
2007年第8期44-44,共1页
Agriculture Engineering Technology
关键词
焙烤食品行业
发展趋势
国内
中国经济
烘焙食品
生产技术
市场前景
膨化食品
分类号
TS2-28 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
11
引证文献
1
二级引证文献
8
同被引文献
11
1
朱念琳.
树立科学发展观 开创焙烤行业新局面[J]
.食品工业科技,2005,26(4):7-10.
被引量:1
2
张九魁.
谁来吃我的饼干[J]
.中国经贸,2006(3):68-69.
被引量:1
3
中国饼干市场现状分析[J]
.农业工程技术(农产品加工),2007(8):45-46.
被引量:7
4
朱念琳.我国饼干行业发展趋势总体良好[N].中国食品安全报,2012-05-10.
5
孟刚.饼干行业发展潜力巨大[N].中国消费者报,2007-07-04.
6
李嘉榕.我国饼干行业发展又好又快[N].中国食品质量报,2008-04-17.
7
鲍小铁.我国饼干行业稳步发展前景广阔[N].中国食品报,2011-08-08.
8
楚炎沛,黄从容.
饼干行业的发展及产品创新[J]
.粮油食品科技,2010,18(6):60-63.
被引量:8
9
朱念琳.
我国饼干产业的发展趋势[J]
.农产品加工(创新版)(中),2012(8):30-31.
被引量:5
10
李立,张玉清,张骁瀚.
经济危机冲击下饼干行业的战略选择[J]
.中国商贸,2009,0(9S):21-22.
被引量:3
引证文献
1
1
郑绍达.
国内饼干行业概况及发展趋势[J]
.农产品加工(下),2013(3):56-59.
被引量:8
二级引证文献
8
1
王哲,刘建福.
豌豆全粉添加量对曲奇饼干面团及产品质构的影响[J]
.食品科技,2015,40(1):168-171.
被引量:10
2
吴泽河,熊双丽.
响应面-主成分分析法优化低糖菊芋饼干配方[J]
.核农学报,2018,32(3):539-547.
被引量:21
3
雷镇欧,王鑫.
葛根薄脆饼干工艺及体外抗氧化活性的研究[J]
.食品科技,2018,43(4):97-101.
被引量:5
4
张薇,朱贝贝,王超.
赤藓糖醇曲奇饼干的响应面法优化工艺[J]
.贵州农业科学,2018,46(7):159-162.
被引量:7
5
张欢,梁晶晶,刘阳,乔明锋,胡军,姜元华.
花椒叶在椒盐曲奇饼干制作工艺中的应用研究[J]
.食品研究与开发,2018,39(14):103-109.
被引量:7
6
邓凯波,黄雅萍,屠颖晶,王为为,郑宝东.
银耳酥性饼干的工艺优化及消化特性评价[J]
.食品研究与开发,2018,39(19):79-85.
被引量:12
7
苏博,杜菲凡,云丽,薛婉婷,李超,胡红,姚沛琳.
油菜花粉酥性饼干加工工艺研究[J]
.农产品加工,2020(16):24-28.
被引量:5
8
张晨,周琼.
魔芋低聚糖杂粮饼干研制[J]
.湖北农业科学,2021,60(10):119-123.
被引量:4
1
李文钊,陆彤.
冷冻面团的研究与发展前景[J]
.天津轻工业学院学报,1999(2):83-85.
被引量:15
2
续欣欣.
我国焙烤休闲食品的未来在何方[J]
.中外食品,2008(1):28-28.
被引量:2
3
我国焙烤食品机械市场的两大变化[J]
.食品开发,2013(1):60-60.
4
曹嘉豪.
发展焙烤食品行业的几大措施[J]
.食品开发,2014(5):21-22.
5
2011年1月~11月食品包装机械行业情况[J]
.酒.饮料技术装备,2012(1):28-28.
6
国内焙烤食品机械市场变化[J]
.食品开发,2012(5):24-24.
7
中国焙烤食品行业稳健发展[J]
.中国食品与市场,2005(6):28-29.
8
文澜.
专家解读《食品安全法》及相关标准[J]
.中国食品添加剂,2010(3):40-40.
被引量:2
9
龚胜.
中国烘焙食品市场研究分析[J]
.食品开发,2013(3):30-30.
10
付云宝.
番茄酱的食品安全溯源体系[J]
.食品研究与开发,2014,35(15):113-115.
被引量:2
农业工程技术(农产品加工)
2007年 第8期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部