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纸蔬菜成为2007年休闲食品新亮点

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摘要纸型蔬菜是以各种新鲜无公害的蔬菜为原料，采用现代高新技术，通过独特加工工艺和专用设备进行工业化生产而成的纸型态休闲卡通蔬菜，消费者打开包装即可直接食用，改变了数千年来传统的蔬菜加工工艺和食用方法。纸型蔬菜具有其它休闲食品所不具备的优点：

出处《广东农村实用技术》 2007年第8期48-48,共1页 Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

关键词纸型蔬菜休闲食品加工工艺食用方法工业化生产高新技术专用设备无公害

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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广东农村实用技术

2007年第8期

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