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新型食用油带来健康好生活
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摘要
市场上除大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油等常见食用油外,还可见到茶籽油、红花籽油、玉米胚芽油、核桃油,米糠油和小麦胚芽油等新型食用油产品。这些新型小品种油,大多被包装成礼品,走中高档路线。尽管新型食用油价格偏高,但生活水平提高了的中国人还是对它们表现出了旺盛的需求。
作者
孟橘(行业观点)
周玲(医学评价)
机构地区
西安油脂科学研究设计院研究员
西安交通大学医学院食品与营养卫生学科教授
出处
《大众医学》
2007年第10期44-45,共2页
关键词
食用油
生活水
健康
玉米胚芽油
小麦胚芽油
葵花籽油
红花籽油
大豆油
分类号
R155.58 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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大众医学
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